Die Geschichte von Polenköy

Die Erfolgsgeschichte des Dorfes Polenköy beginnt vor 40 Jahren in der türkischen Provinz Denizli, in Çivril das auch das „Grüne Çivril’ genannt wird. Die Landschaft ist geprägt von rauschenden Wasserfällen, Eichenwäldern in den Höhenlagen, Weinbergen und einer vielfältigen Flora.
Sie begann damit, dass eine Bienenkönigin mit einer Handvoll Arbeiterbienen ihr Nest verließ, um an einem Walnussbaum im Hintergarten eines Hauses ihr eigenes Königreich zu verkünden. Mit der Zeit wurden aus einer Handvoll Bienen tausende, später hunderttausende Bienen. Sie vermehrten sich rasant. Aus einem Bienenstock wurden innerhalb einiger Jahrzehnte zehntausende Bienenstöcke mit emsigen Bienen. Sie flogen über das Land und kamen somit mal mit den bunten Blüten der Blumen auf dem Flachland, mal mit den Pflanzen im Hochland und mal mit denen am Fuß eines Berges in Berührung. Die von Blüte zu Blüte fliegenden Bienen haben mit den Pollen, die an ihren Beinchen anhafteten, den gesunden Honig produziert, den wir allesamt genießen. Doch das war nicht das einzige Naturprodukt, das wir ihnen verdanken. Aus den Reben der Weinberge wird Traubensirup, aus dem von den Feldern geernteten Sesam, Tahin hergestellt. Die Bienen bestäubten mal, Erdbeeren, mal Brombeeren, mal Kirschen, Feigen, Aprikosen und auf Quitten, denen wir verschiedenste Arten von Marmelade verdanken. Die fleißigen Bienen wurden nie müde, ihre Arbeit zu verrichten. Sie besuchten Olivenbäume, denen wir die eingelegten OIiven und das goldene Olivenöl verdanken, beides fester Bestandteil jeder Frühstückstafel in der Region. Wer weiß, welche Pflanzen sie noch bestäuben und welche natürlichen Genüsse sie uns noch bereiten werden. Sicher ist, dass sie tausenden und abertausenden Tafeln schmackhafte und gesunde Lebensmittel beschert haben.

Millionen von Pflanzen wurden mit den Blütenpollen bestäubt. Die Blüten wurden zu Lebensmitteln. Diese Lebensmittel hingegen wurden in ihrer natürlichsten Art zu einem unverzichtbaren Genuss in unseren Küchen.

Honig, Öl, Marmelade und Sirup, lassen Sie es sich schmecken!