Поскольку оливковое дерево отождествляется с климатом, почвой, ветром и растительностью в окружающей среде, выращенные оливки приобретают значение и характер в зависимости от среды, в которой они выращиваются. Другими словами, мы предлагаем нашим потребителям продукты, обладающие уникальной индивидуальностью.

Оливковое масло коллекции South Aegean производятся из так называемых оливок типа Мемеджик в регионах Измир, Айдын и Мугла-это масла более темного цвета, с меньшей текучестью и фруктовым вкусом.

Кислотность не более 0,8%