Dünyanın tercihi Yeşil Zeytinler, İspanyol tekniği ile üretilerek, hijyenik şartlar altında pastörize edilir. Bu şekilde pastörize edilen yeşil zeytinlerimiz raf ömrü boyunca tazeliğini ve lezzetini koruyabilmektedir.

Doğal Yeşil Zeytinler ise, yavaş yavaş fermente olduktan sonra kırma veya çizik olarak hazırlanıp taze limon ile paketlenmektedir.