L’olivo conferisce all’olivo un carattere specifico a seconda del clima, del suolo, del vento e della vegetazione della regione in cui si trova. Pertanto, classifichiamo i nostri prodotti in base alle diverse caratteristiche e varietà. Di conseguenza, offriamo ai nostri consumatori prodotti a base di olive con una grande varietà di caratteristiche e sapori.

La collezione dell’Egeo meridionale è costituita da olio d’oliva prodotto con le cosiddette olive “Memecik”. Questi crescono nelle regioni di Smirne, Aydin e Mugla e hanno un colore più scuro, sono meno liquidi e hanno un gusto fruttato più forte.

Acidità non superiore allo 0,8%.